Cara Memilih Ayam Potong Yang Berkualitas

Sabung ayam - Dalam memilih daging ayam tentu lah kita harus memilih daging ayam yang berkualitas agar ayam yang dimasak nantinya memiliki rasa yang enak. Dalam memilih ayam potong yang berkualitas kita harus memperhatikan beberapa hal diantaranya berat ayam, warna kulit ayam dan lain sebagainya. Berikut adalah cara memilih ayam potong yang berkualitas:

Dari segi warna daging, daging ayam yang baik dan berkualitas berwarna putih kream sedikit kemerahan.

Ketika anda menekan daging ayam yang akan anda beli, jika kembali kebentuk semula, kenyal maka daging ayam tersebut bisa anda beli

Untuk membedakan daging ayam yang berfomalin dan tidak, daging ayam yang berformalin atau telah dicampur boraks biasanya tidak dihinggapi lalat, berwarna putih mengkilat, memiliki kontur yang sangat kenyal melebihi kekenyalan daging pada umumnya, permukaan kulit yang tegang, serta mengeluarkan bau dan aroma yang khas dari formalin atau boraks tersebut

Ciri-ciri ayam potong yang sudah disuntik dengan air dapat terlihat pada kulit ayam yang mengkilap serta tidak kesat, ayam terlihat basah seolah habis dicuci, apabila diangkat mengeluarkan tetesan air yang tidak wajar, berat ayam tidak sesuai dengan bentuk fisiknya, dan saat dimasak akan menyusut serta mengeluarkan banyak air.

Dari beberapa cara diatas anda bisa menjadi pembeli yang pintar untuk memilih ayam agar ayam yang dihasilkan nantinya berkualitas dan sehat untuk dikonsumsi. Sekian untuk tips cara memilih ayam potong yang berkualitas semoga bermanfaat. - sabung ayam

Asal Usul dan Ciri Ayam Bangkok

sabung ayam - Ayam bangkok adalah ayam yang berasal dari Bangkok, Thailand. Ayam bangkok pertama kali dikenal di Cina pada tahun 1400 SM. Pada masa itu, bangsa Cina berhasil mengawinsilangkan ayam kampung mereka dengan beragam jenis ayam jago dari India,Vietnam,Myanmar,Thailand dan Laos. Para pencari bibit itu berusaha mendapat ayam yang sanggup meng-KO lawan cuma dengan satu kali tendangan.

Thailand memang tak perlu diragukan lagi sebagai negara penghasil ayam bangkok unggul.Malahan sektor ini sudah diakui sebagai penambah devisa negeri gajah putih tersebut.Dari Thailand bisnis ayam aduan ini tak hanya merambah kawasan Asia Tenggara saja,namun meluas ke Meksiko,Inggris dan Amerika Serikat.

Ada 8 hal yang harus diperhatikan ketika membeli ayam bangkok:

1. Bentuk Kepala: Bentuk kepala ayam babon yang bagus itu jika dilihat dari samping menyerupai kepala ular.

2. Posisi mata : Memiliki mata menjorok kedalam (cekung) memiliki sifat yang bagus dalam merawat anaknya hingga dewasa.

3. Postur badan : Postur badan indukan yang bagus adalah memiliki postur badan seperti botol .

4. Bentuk kaki : Memiliki kaki bersisik kering dan jari yang panjang kemungkinan terbesar akan menghasilkan anak yang memiliki sifat kaki sama seperti induknya.

5. Bulu:  Pilihlah indukan yang memiliki bulu yang tersusun rapih, warnanya mengkilap dan bersih karena kesehatan ayam dapat dilihat dari sifat bulu yang dimiliki.

6. Kesehatan : Hal yang paling penting dalam memilih ayam indukan adalah memilih ayam yang kesehatannya baik, tidak mudah sakit.

7. Silsilah keturunan: Untuk menghasilkan keturunan yang baik, kita harus tau juga ayam tersebut berasal dari keturunan apa. Sebaiknya memilih indukan yang memiliki keturunan sama-sama bangkok. - sabung ayam

Mengenal Jenis Ayam Hias dan Harganya

Sabung ayam - Tidak hanya digunakan untuk dipelihara lalu di jual atau dipotong ternyata ayam ada yang dipelihara untuk dikoleksi dan dijadikan hiasan. Tentu ayam yang dikoleksi ini memiliki keunikan tersendiri dengan harga yang disangka-sangka. Berikut adalah beberapa ayam hias:

Ayam Silkie
Ayam silkie dikenal juga dengan ayam kapas. Penamaan ini karena ayam silkie memiliki bulu yang halus, cantik dan unik. Bulu ayam silkie sangat tebal sehingga ada yang menutupi bagian matanya. Ayam dengan bulu berwarna putih ini berasal dari Cina.
Daging dan tulang ayam kapas berwarna hitam dan dipercaya mempunyai banyak sekali khasiat. Untuk bisa menikmati ayam silkie, kamu mesti merogoh kocek lebih dalam karena harganya yang mahal.

Ayam Kalkun
Ayam kalkun adalah ayam berukuran besar dari spesies unggas ordo gallifrmes geneus meleagris. Ayam kalkun jantan memiliki ukuran tubuh yang lebih besar dan bulu yang berwarna-warni dari ayam kalkun betina. Ayam kalkun memiliki rentan sayap sepanjang 1,5 sampai 1,8 meter.

Ayam Arab
Ayam arab mudah dikenali dari bulunya. Pada sepanjang leher berwarna putih mengkilap, bulu punggung putih berbintik hitam, bulu sayap hitam bergaris putih dan bulu ekor dominan hitam bercampur putih. Sedang jenggernya berbentuk kecil berwarna merah muda dan mata hitam dengan dilingkari warna kuning. - sabung ayam

Yuk Kenali Jenis Ayam berdasarkan Fungsinya

Sabung ayam - Setiap jenis ayam ternyata tidaklah sama, Ayam dapat dibedakan berdasarkan fungsinya. Ada ayam petelur, ayam pedaging dan juga ayam pedanging dan petelur. Yuk simak penjelasin jenis ayam berdasarkan fungsinya berikut ini:

Ayam petelur
Ayam petelur merupakan ayam betina yang dipelihara khusus untuk diambil telurnya. Asal mula ayam unggas adalah berasal dari ayam hutan dan itik liar yang ditangkap dan dipelihara serta dapat bertelur cukup banyak. Hal ini menyebabkan pengembangan usaha ternak unggas jenis ras layer (ayam petelur) di Indonesia masih memiliki prospek yang bagus, terlebih lagi konsumsi protein hewani masih kecil.

Ayam Pedaging
Ayam broiler adalah istilah untuk menyebutkan strain ayam hasil budidaya teknologi yang memiliki karakteristik ekonomis dengan ciri khas pertumbuhan cepat sebagai penghasil daging, konversi pakan irit, siap dipotong pada usia relatif muda, serta menghasilkan kualitas daging berserat lunak . Ayam pedanging ini disebut juga sebagai ayam potong yang mana ayam potong ini memiliki bulu berwarna putih dan banyak dijual dipasara.

Ayam Petelur dan Pedaging
Ayam ini mempunyai sifat tengah-tengah yaitu mampu memproduksi telur dan daging, tetapi produksi telur lebih rendah dibanding ayam petelur dan produksi daging lebih rendah dibanding tipe pedaging, oleh karena itu ayam ini dinamakan tipe dwiguna (dualpurpose). Ayam tipe dwiguna ini umumnya berasal dari Amerika. - sabung ayam

Yuk Ketahui Beberapa Jenis Ayam Berikut

Sebagai hewan yang dipelihara untuk dimakan ayam ternyata memiliki banyak jenisnya. Memelihara ayam memiliki banyak manfaat, anda bisa memotongnya kapan saja. Tapi tidak hanya itu saja loh. ayam juga dijadikan sebagai hiasan jika berbentuk unik. Yuk simak beberapa penjelasan berikut ini

1. Ayam Kate
Ayam kate adalah ayam yang berperawakan kecil, berkaki pendek dan unik karena memiliki berbagai kelebihan dibandingkan dengan ayam biasa, terutama dalam hal keindahan bulu, jengger, penampilan fisik dan tingkah laku.

2. Ayam Phoenix
Ayam phoenix merupakan kerabat dekat dari ayam onagadori, yaitu ayam yang memiliki bulu ekor yang panjang. Panjang bulu ekor ayam ini  bisa mencapai 12 sampai 27 cm, panjang ekor tersebut diperoleh dari pemilihan gen terbaik yang memungkinkan bulu ekor dapat terus tumbuh.

3. Ayam Cemani
Ayam cemani merupakan ayam yang memiliki bulu keseluruhan berwarna hitam. Karena warna mereka yang hitam pekat maka banyak orang melambangkan ayam setan kepada ayam ini, tetapi ayam cemani juga mitosnya dipercaya sebagai ayam yang dapat menyembuhkan berbagai penyakit sehingga ayam ini banyak diburu oleh orang banyak.

4. Ayam Randah Batu
Ayam ini tergolong ke dalam kelas ayam kate/ratiah. Karakteristik yang mencolok dari ayam ini terlihat pada kaki serta ruas jarinya yang pendek. Disisi lain kesan kekar dalam ayam ini semakin terlihat jelas karena lingkaran kakinya yang amat besar. - sabung ayam

Itulah beberapa penjelasan mengenai jenis-jenis ayam. Semoga bermanfaat.  - sabung ayam